在這里需要提醒大家，有些瓶裝水廣告強調弱堿水的好處可能只是一種營銷策略，而那些看似說得很有道理的報道現在其實并沒有全面的科學依據。《中國甘肅網-甘肅日報》記者采訪了甘肅省營養協會會員隗曉雪，她指出，到目前為止，國內外無論是營養學界、食品研究權威機構，還是慢性疾病研究機構，都從未對“關于水的pH值對人體健康的影響”發布任何定性的研究結果。因此，用瓶裝水的pH值來判斷瓶裝水的優劣，至少在目前看來是不嚴謹的。

　　此外，據《華西都市報》報道，礦泉水還含有鋅、鍶、鈉等其他對人體有益的元素，不同的瓶裝礦泉水元素的種類和含量可能不同，因此衡量礦泉水質量的指標并不是只有pH值一種，要在多種指標的組合下，考慮到多種影響礦泉水質量的因素，單獨從瓶裝水pH值來給瓶裝水定性的想法是不全面的。要想真正弄清楚水的pH值對人體健康的影響，必定需要嚴格控制其他無關變量的影響，并且這個研究過程也需要長期持續的進行，這樣得出的最終結果才具有說服力，但其研究難度可想而知。

　　最后需要指出的是，人體不同的部位pH值是不同的。據《北京晨報》介紹，通常所說的人體pH值為7.35-7.45是指人體血液的pH值，這個數值并不能理解為人體的pH值。人體細胞內每時每刻都在進行著各類新陳代謝活動，營養物質和代謝產物可在人體的循環系統中進行輸運，因此當人體各部位的pH值發生輕微變化時，正常情況下人體本身能對pH值的變化做出反應并在一定范圍內進行調節，因此只要pH值的變化在人體可承受的范圍之內，最終都會經過調節作用趨于穩定。據《齊魯晚報》報道，由國家衛計委和國家標準化委員會共同發布的《生活飲用水衛生標準》中規定生活飲用水和礦泉水的pH值應為6.5-8.5，所以只要瓶裝礦泉水的pH值處于《生活飲用水衛生標準》規定的范圍之內，其在pH值這項指標上可認定為合格水。

　　總之，在沒有權威學術機構或研究所作出定性結論之前，我們應該理性對待瓶裝礦泉水的pH值這一指標。無論是弱酸性還是弱堿性的水，只要其pH值在國家標準范圍之內，均為合格的飲用水，不能單憑pH值來給瓶裝水定優劣。